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水切りヨーグルトはおやつというよりスイーツ

私はヨーグルトが好きで色々な種類のヨーグルトを食べるんですが、中でも水切りヨーグルトが特に好きです。最近ではギリシャヨーグルトとも呼ばれますが、子供の頃から好きでキッチンペーパーで手作りしていました。普通のヨーグルトと比較して濃厚で、クリームチーズのようになり一気に豪華になるので今でも自分のちょっとしたご褒美です。
これだけでも自分では満足なんですが、友だちに呼ばれてお土産として手作りスイーツを作るときにも役に立ちます。水切りヨーグルトにもう一手間を加えて、泡立てた生クリームとふやかしたゼラチン、砂糖を混ぜてカップに入れて冷やすとお友達の家に持って行っても恥ずかしくないさっぱりムースに変わり、甘いものが苦手な男性でも完食してくれました。夏にはオススメの一品です。